Recept Knoflook decor

Dit is pas een visueel aantrekkelijke specerij! “Knoflook decor” is geniaal omdat de knoflook niet alleen smaak geeft, maar het bord ook versiert met heldere rode en groene paprikakleuren. Omdat de samenstelling zo puur is, alleen knoflook en paprika, is dit een van de meest veelzijdige kruidenmengsels die je hebt.

Zo gebruik je het niet alleen om gerechten op smaak te brengen, maar ook om ze er prachtig uit te laten zien:

1. “Knoflookmeesterwerk” op geroosterd brood

Dit is de snelste manier om deze decoratie te gebruiken. De stukjes paprika op wit brood zien eruit als kleine juweeltjes.

Bereiding: Verwarm plakjes stokbrood of Frans brood in de oven of bak ze in een koekenpan met een beetje boter. Bestrooi de nog warme plakjes royaal met de knoflookdecoratie en een snufje zout.

Waarom dit werkt: Door de warmte van het brood begint de knoflook heerlijk te geuren. De paprika wordt iets zachter, maar behoudt zijn heldere kleur.

2. Kleurrijke knoflookboter

Een “restaurantwaardige” boter die je in de koelkast kunt bewaren. Heerlijk als garnering bij vlees of aardappelen.

Ingrediënten: 100 g zachte boter, 1 eetlepel knoflookdecoratie en een snufje zout.

Bereiding: Meng alles tot een glad geheel. Vorm met behulp van huishoudfolie een rol en leg deze in de koelkast.

Gebruik: Snijd er een plakje vanaf en leg dit op een versgebakken steak of op hete gekookte aardappelen. De boter smelt en bovenop blijft een mooi netwerk van kleurrijke paprika en knoflook zichtbaar.