KURKUMA

Kurkuma, ook bekend als geelwortel, is een kruidachtige plant uit de gemberfamilie. Het meest waardevolle deel van de plant is de wortel, die qua vorm lijkt op gemberwortel maar opvalt door de heldergele kleur. Gemalen tot poeder is dit de meest gebruikte vorm van kurkuma in de keuken.

Wie kurkuma wil kopen, kiest voor een veelzijdige specerij. Het poeder brengt vlees, vis, rijst en groentegerechten op smaak, en werkt ook goed in marinades voor vis of vullingen voor gebak met groenten. Daarnaast past kurkuma bij soepen en snacks, en kleurt het deeg een natuurlijke gele tint.

Netto inhoud: 100 g

Bewaren op een droge en koele plaats.