Mijn reis in de wereld van natuurlijke specerijen begon met een eenvoudig maar zeer belangrijk idee: hoe je natuurlijk, lekker en gezond kunt blijven koken zonder synthetische toevoegingen. Ik, Amber, besloot mijn liefde voor natuurlijke kruidenmengsels op basis van gedroogde groenten met anderen te delen.

Elk mengsel is een gemaakte creatie. De groenten worden zorgvuldig verbouwd door lokale boeren en een klein deel wordt geïmporteerd uit verre landen. Dit zorgt ervoor dat elk mengsel zowel lokale als exotische smaken bevat die de smaak van de gerechten versterken.

De ene mengsel combineert delicate peterselie met verse dille, de andere aromatische oregano en basilicum. In sommige mengsels vind je pittige chilipepers, die voor een intensere smaak zorgen en pittigheid toevoegen aan elk gerecht. Deze ingrediënten worden zorgvuldig geselecteerd en op traditionele wijze gedroogd om de diepte van de smaak en de voedingseigenschappen te behouden.

Om hun natuurlijkheid en authenticiteit te behouden, bevatten deze specerijen geen kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen. Dankzij deze aanpak zijn kruidenmengsels niet alleen geliefd bij gezondheidsbewuste mensen, maar ook bij fijnproevers die echte, onvervalste smaken waarderen.

Elk kruidenmengsel maakt een deel uit van de reis. Elke keer als ik een nieuwe kruidenmengsel had ontdekt, zoals Argentijnse “Chimi-Churri” of Noord Indiase “Garam Masala”, had ik het gevoel dat mijn gerechten steeds wereldser worden, maar die authentieke, natuurlijke verbinding met de natuur behouden. Voor mij is het belangrijkste dat degenen die mijn specerijen kiezen, krijgen wat het natuurlijkst en het best is.